کافه و رستوران

موضوعات مختلف در طراحی دکوراسیون داخلی رستوران
در طراحی و اجرای دکوراسیون موضوعات مختلفی در مورد طراحی رستوران وجود دارد :

• طراحی داخلی رستوران مدرن
• دکوراسیون رستوران سنتی ایرانی 
• دکوراسیون رستورانهای عربی و مراکشی 
• دکوراسیون رستوران ملل
• دکوراسیون رستوران ایتالیایی
• دکوراسیون رستوارن فرانسوی 
• دکوراسیون رستوارن چینی 
• دکوراسیون رستوارن هندی 

 

 

توجه به ارزش های معماری سنتی در رستوران سنتی ایرانی

استفاده از متریالهای سنتی در رستوران ایرانی

 

3-دکوراسیون داخلی رستورانهای ملل

دکوراسیون رستوران ملل بیانگر کاربری رستوران

رستوران ملل در واقع یک رستوران چند منظوره و سروغذاهای ایرانی و فرنگی است و بهترین نوع طراحی دکوراسیون داخلی طراحی داخلی و دکوراسیون به سبک مدرن است ولی ایجاد سکانسها و نقاط تاکید در دکوراسیون داخلی رستوران ملل مرتبط با فرهنگ های مختلف نیز میتوند مورد توجه قرار گیرد .

متریالها و نور پردازی در دکوراسیون رستوران ملل

نوع متریالها و نورپردازی و تشریفاتی بودن و لاکچری بودن با موضوعیت رستوران ملل همخوانی بیشتری دارد .دکوراسیون داخلی ملل میتواند جز جذابترین و پر مخاطبترین دکوراسیون های رستوران باشد.شرکت دکوراسیون رستوران

 

 

4-دکوراسیون داخلی رستوران فرانسوی(طراحی داخلی رستوران فرانسوی)

رستوران فرانسوی ،دکوراسیون ویژه ،غذای ویژه

فرانسه مهد غذا در اروپا محسوب می شود غذاها و چاشنی ها معروف و دیزاینهای خاص در غذاها شهره هستند پس اگر قصد افتتاح یک رستوران فرانسوی دارید باید به دکوراسیون داخلی رستوران و معماری داخلی آن توجه ویژه داشته باشد .مشتریان یک رستوران فرانسوی باید احساس کنند که در قسمتی از جنوب فرانسه یا مرکز پاریس نشسته اند و غذای فرانسوی میل می کندد.

طراحی و ساخت دکوراسیون رستوران فرانسوی 

در طراحی و ساخت دکوراسیون داخلی رستوران فرانسوی میتوان از تصاویر معروف و شناخته شده از فرانسه ،تابلوهایی از تصاویر هنرمندان فرانسه ،ایجاد فضایی از هنر فرانسه مثل آرت دکو ایجاد کرد استفاده از معماری سنتی فرانسوی و تلفیق آن با عناصر دیگر دکوراتیو در طراحی دکوراسیون داخلی رستوران فرانسوی میتواند جذاب باشد.

ان چیزی که در فضا و دکوراسوین داخلی رستوارن چینی حاکم است رنگ و فرهنگ غذایی چینی است .رنگ عنصر معرف و هویتی رستوارن محسوب می شود و همین طور نوع میلمان و سرو غذا .بنابراین یک طراح دکوراسیون داخلی می بایست با این مسائل آشنایی داشته تا هم یک طراحی دکوراسیون خلاقانه انجام دهد و همینطور عناصر هویتی در رستوارن چینی حفظ شود .

 

 

تمامی توضیحاتی که در مورد رستوارن چینی داده شد در مورد رستوارن هندی نیز صدق می کند با این تفاوت که شلوغی در دکوراسیون داخلی رستوارن هندی و چند رنگی بیشتر از رستوارن چینی است و جز رستوارنهای پر زرق و برق محسوب می شود .

 

 

طراحی نمای رستوران

طراحی نمای رستوران چگونه باید باشد ؟

نمای یک رستوران اولین دید را مشتریان و عابرین می دهد ،نمای بیرونی رستوران هویت ،ارزش و کلاس یک رستوران را در نگاه اول مشخص می کند .پس همانقدر که به دکوراسیون داخلی رستوران و معماری داخلی رستوران خود اهمیت می دهید به اصول طراحی نمای بیرونی رستوران  نیز اهمیت دهید ،گاها تمامی تمرکز، هنر  و خلاقیت در طراحی داخلی رستوران مصرف می شود و باعث غفلت از بخش اصلی می شود .
.چند مسئله در مورد ساختمان رستوارن و کافه مهم است :

•  نمای خوب و شکیل بودن رستوران،کافی شاپ و کافه تریا و...
•  ایجاد دعوت شوندگی وایجاد کشش در مشتریان رستوران و کافی شاپ .
• تمامی این موارد بستگی به طراحی نمای رستوران  دارد
•   منحصر به فرد بودن نمای رستوران .  

متریال و مصالح در نمای رستوران

استفاده از متریالهای شفاف مانند شیشه در سطوح بزرگ ، باعث ایجاد دید مناسب از بیرون به سمت رستوران و کافه می شود .متریالها باید با توجه به موضوع رستوران ،موقعیت قرار گیری آن انتخاب شوند .
نوع طراحی گرافیکی و علایم و نوشته ها نیز بسیار مهم است به عنوان مثال طراحی نمای رستوارن می تواند به گونه ای باشد که مثل یک نشان شهری یا محلی در ذهن مشتریان و عابرین حک شود .

معمولا در رستورانهای زنجیره ای لوگو و علامت تجاری رستوران در سردر مشخص است و بسیار ی از مشتریان با دیدن لوگو آرم و رنگ مخصوص نمایندگی های دیگر را سریع شناسایی می کنند .ویا در رستورانهای خاص مثل رستوران های چینی و هندی نوع خطاطی ،رنگ و نور منجر به معرفی سریع رستوران می شود .

همین طور سر در رستوران جزیی مهم و با اهمیت در طراحی نمای رستوران است . 

در طراحی نمای رستورانهای برند و زنجیره ای توضیحی در قسمتهای قبل داده شد .موارد مهم در طراحی نمای این نوع رستورانها وجود دارد همچون:

• اهداف تجاری و اقتصادی رستوران 
• لوگو و آرم تجاری و شناسه تصویری 
•  رنگ سازمانی و هماهنگی نما با طراحی های گرافیکی که برای آنها برنامه ریزی شده است 
•  موقعیت و لوکیشن قرار گیری رستوران 
• مودولار بودن طراحی تا قابلیت اجرا در هر ابعاد و اندازه ی مختلف، همینطور انعطاف بالایی  در اجرا داشته باشد .
• طراحی به صورت یک نشان قوی و تصویر مهم در ذهن مشتریان حک شود .
• سادگی اما پختگی بالا و خلاقیت و منحصر به فرد بودن طراحی نما اهمیت بالایی دارد .

• 
  

نور پردازی در نمای خارجی رستوران

وقتی صحبت در مورد نمای بیرونی رستوران می کنیم صرفا منظور جداره ورودی رستوران نیست.سردر ،دیواره ها وهمه عناصری که در بیرون از رستوران نمایان است ، بخشی از نما می باشند.بنابر این وقتی در مورد نور پردازی نمای رستوران بحث می شود منظور عناصر نوری وچراغ هایی که در جداره قرار دارند،

نور پردازی داخلی که به واسطه پنجره ها و جداره های شفاف ازبیرون مشخص است و هم نورپردازی که در کف قرار میگیرد است .
در مجموع نور پردازی مهمترین مسئله در دید شب یک رستوران است که باز هم با توجه به موضوع رستوران و هویت آن طراحی و اجرا می شود .

در طراحی نور پردازی گاها اشتباهات بزرگی صورت میگیرد یا آنقدر کم نور و بی اهمیت به این مسئله پرداخته شده که نور پردازی هیچ نقشی در معرفی و دید شب رستوران ندارد و یا آنقدر افراطی و بدون منطق این کار صورت گرفته که در نگاه مشتریان زننده است . 

طراحی نمای بیرونی کافی شاپ

کافی شاپ جز فضاهای تفریحی که امروزه در شهر های بزرگ جز فضاهای مهم بخصوص برای جوانها محسوب می شود و محلی برای گپ های دوستانه ،قرار های کاری و دیدارهای مهم است.در طراحی کافی شاپ موقعیت و محلیت و همین طور مخاطبین آن بسیار اهمیت دارد .
مثلا در طراحی یک کافی شاپ که در نزدیکی دانشگاه هنر تهران قرار دارد رویکرد طراحی با یک کافی شاپ که درکنار یک موزه  است،بسیار متفاوت می باشد.بعضی از کافه ها فقط مخاطبین جوان دارن و بعضی مخاطبین روشنفکر و یا از یک طبقه اجتماعی خاص  .
رویکرد طراحی در کافی شاپ را مخاطبینش مشخص می کنند در طراحی نما و دکوراسیون داخلی یک کافی شاپ که مخاطبین رسمی دارد استفاده از رنگ های تیره ،محیط آرام و ایجاد یک محیط رسمی مهم است ولی در کافی شاپ ی که در اشرافیت دانشگاه است به راحتی می توان از رنگهای شاد و خلاقیتهای ویژه در طراحی ها بهره برد..نمای یک کافی شاپ مخاطبین خود را پیدا کرده و به داخل می کشاند. 

 نقاط قوت در طراحی سردر رستوران

سردر نقطه قوت طراحی یک نماست .حتی اگر هیچ فرم واتفاق خاصی در معماری یک نما رخ نداده با الحاق و تفکرو خلاقیت در مورد سردر گام مهمی در معرفی و هویت یک رستوران و مشتریانش برداشته اید .فرم سردر ،تابلو سردر و نور پردازی از یک انسجام و پیویستگی می بایست بهره مند شوند .

چیدمان و نمای رستوران

بهتر است میزهای دو نفره یا لوکیشنهای جذاب در رستوران نزدید به دید نمای اصلی رستوران و کافه تریا و کافی شاپ ها قرار گیرند .لوکیشن های جذاب در اشرافیت نمای رستوران خود عامل مهمی در جذب مشتریان و ترقیب انها برای ورود به رستوران میباشند .

 

دکوراسیون رستوران خلاق و لاکچری برای بهترینها

دکوراسیون رستوران ،خلاقیت و نوآوری

دکوراسیون رستوران خلاق ،همانطور که هنر آشپزی پر از خلاقیت و نو آروی است و همیشه با استقبال مواجه می شود در رستورانهای موفق با اهداف و چشم اندازه های بلند مدت نیز دکوراسیون داخلی خلاق میتواند مکمل منو و غذاها و خدمات ارائه شده به مشتریان رستوران باشد .

دکوراسیون چه رستورانی خلاقانه است ؟

در درکوراسیون رستوران خلاق نو آوری و تفاوت کاربردی در مبلمان رستوران ،نور پردازی رستوران و چیدمان رستوران بخوبی دیده می شود .

گام های مهم در شهرت یک رستوران با طراحی داخلی مناسب 

دکوراسیون داخلی یک رستوران می بایست با موارد زیر همخوانی داشته باشد :

• موضوع رستوران

 (دکوراسیون رستوران سنتی،طراحی داخلی رستوران مدرن،رستوران ایتالیایی ،رستوران چینی و...)

• اهداف تجاری و بلند مدت رستوران 

در طراحی دکوراسیون داخلی و معماری داخلی رستورانهایی که اهداف برندینگ را پیش رو دارند طراحی باید به صورتی باشد که در نمایندگی های مختلف رستوران قابل اجرا باشد و رنگ سازمانی ،نماد ها و ...در دکوراسیون داخلی رستوران مشهود باشد که لازمه آن یک طراحی خلاقانه رستوران می باشد .

• همخوانی همه عناصر معماری رستوران 

در هر متراژی (دکوراسیون رستوران کوچک،دکوراسیون رستوران مدرن و..) نمای داخلی رستوران ونمای بیرونی رستوران وطراحی پلان رستوران همگی باید از یک سبک و روش طراحی و اجرا تبعیت داشته باشند

 

رویکرد های دکوراسیون رستوارن و کافی شاپ مدل 2020 

مدل های دکوراسیون داخلی رستوران 

در مدل های جدید دکوراسیون رستوران در موضوعات مختلف همچون :دکوراسیون رستوران کوچک ،دکوراسیون رستوران سنتی ،دکوراسیون رستوران مدرن مدل های مختلف وجود دارد .دلیل برتری یک طراحی دکوراسیون داخلی رستوران و یا معماری داخلی رستوران رویکرد خاص در طراحی و اجرای رستوران می باشد .

رویکردهای مختلف در طراحی دکوراسیون رستوران در سال 2020

مثلا در طراحی نمای داخلی رستوران از متریالهای بازیافتی استفاده شده است .و یا در طراحی داخلی رستوران مدرن از گیاهانی که برای محیط زیست مفیدترن استفاده شده ویا کشت گیاهانی که مصرف خوراکی در همان رستوران دارند دیزاین شده است ،و یا در طراحی نمای رستوران یک متریال خاص با اجرای خاص انجام شده است . طراحی و اجرای دکوراسیون رستوران در دنیا رویکردهای متفاوت دارد که در سال 2020 مدل های خاص بسیاری در سایتهای معتبری همچون دیزان بوم معرفی شده اند .

 طراحی و اجرای دکوراسوین رستوران 

در هر اجرای موفقی بهتر است در ابتدا یک طراحی موفق صورت گیرد و تمای جوانب سنجیده شود و سپس توسط یک تیم اجرایی و با تجربه برنامه ریزی برای اجرا صورت گیرد تیم اجرا باید به موارد زیر توجه کند :

دبعداز انجام طراحی می توان هزینه های کلی دکوراسیون رستوارن را محاسبه کرد در کل هزینه های اجرای دکوراسیون رستوارن شامل موارد زیر می شود .

طراحی رستوارن بیرون بر کمی ساده تر از رستوارنهای دیگر می باشد چراکه بخش مشتریان که بخش مهمی در طراحی دکوراسیون داخلی است حذف شده است موارد مهم در طراحی این گونه از رستوارنها موارد زیر می باشد :